法国饭店大厨渐添中国菜
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位于法国巴黎佩里费里大道东侧的巴尼奥莱饭店拥有600间客房，房价低廉，是巴黎吸引中国游客的诸多旅馆之一。为迎合中国游客的习惯，该饭店进行了调整，提供中文电视频道、杂志和菜单，更配备了会说中文的接待人员。
饭店经理让-雅克·布鲁扬说，他的客人中有1/4来自亚洲，其中大多数为中国人。住在他饭店里的中国游客不太愿意将有限的钱花在住宿上。他说：“他们对饭店简朴但干净的房间感到非常满意。他们更愿意把钱花在购物上。”
与英国相比，法国更受中国游客的青睐。去年，大约有50万人前往法国观光，而去英国的中国游客只有2.2万人。目前，巴尼奥莱饭店像雅高公司在巴黎和其他欧洲国家首都的56家连锁饭店所做得那样，为中国游客提供两套中文电视频道、一本中文杂志、若干中文菜单，而且还配备三名能说中文的接待人员。
能说一口流利汉语的让·凯奥说：“中国游客十分腼腆，不像日本人那样好动感情，比较能自我克制。他们总是那样的彬彬有礼，他们基本不提出任何要求。他们唯一的问题是交流障碍，因为他们既不懂法语，也不懂英语。他们特别喜欢吃我们早餐提供的面条汤。他们非常不适应吃西餐。”
布鲁扬说：“刚开始我们接待中国游客时，我们对他们有些令人尴尬的习惯颇为不解，如清早公开在饭店大厅和大街上做一些伸胳膊伸腿的运动。”
他说。中国客人一般在他的饭店里住两三个晚上，这期间他们会游览埃菲尔铁塔、卢浮宫等法国名胜。
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